Speise- und Getränkekarte
Apéritif |
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Gin Tonic alkoholfrei (Gordon´s 0,0%) | 6,20 |
"Indian Summer" mit Cranberry Sirup, Ananassaft und Prosecco*14 |
7,80 |
Champagner - De Lamotte -Brut*14 0,1 l | 11,50 |
Vorspeisen |
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Leichte Spargelcremesuppe*1*7 mit Wasabisahne*7 |
6,50 |
Hauptgänge |
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Portion Stangenspargel mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise*3*7*14 |
22,00 |
dazu: |
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Kleines Filet vom Dorsch | 9,90 |
Kleines Wiener Schnitzel*1*3 - nartürlich vom Kalb | 12,00 |
Dessert |
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Hohwachter Erdbeeeren mit hausgemachtem Vanilleeis*3 |
8,90 |
Weinempfehlung |
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2020 Blanc de Noir vom Spätburgunder *14 0,7 l |
29,50 |
Die Speisekarte |
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Küche ab 12:30 Uhr - 15:30 Uhr und 17:30 Uhr - 20:30 Uhr | |
Vorspeisen |
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Indian Summer Salat mit getrockneten Maulbeeren und Cranberries*8*10 |
8,00 |
Bunter Blattsalat mit Genueser Vinaigrette und kleinen Dorschfilets*1*3*7*8*10 |
16,60 |
Vitello Tonnato - feine rosa Scheiben vom Limousinkalb *1*2*3*7 |
16,50 |
Suppen |
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Vichyssoise – feine Kartoffel-Lauchsuppe - vegetarisch gekocht*1*7 |
5,80 |
Tomatensuppe vegan gekocht mit Wasabicereme |
6,50 |
Genueser Fischsuppe mit Aioli*1*2*4*7*12 |
9,50 |
Vegetarisch oder vegan |
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Vollkorn-Bärlauchrisotto mit warmen Antipasti *1*2*7*8 |
19,50 |
Burger auf Champignonbasis mit Koriandermayonnaise, Salat, Salatgurke, roten Zwiebeln, Tomate |
18,50 |
Kleine Gerichte nur für Kinder |
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Spaghetti mit Butter oder „Genueser rosa Sauce” und Parmesan à part *1*7 |
6,00 |
Spaghetti mit Bolognese Sauce und Parmesan à part *1*7 |
8,40 |
Hausgemachte Fischnuggets mit Bratkartoffeln und Gemüse, Ketchup*1*3 |
9,80 |
Hauptgerichte Fisch |
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2 rosa friesische Matjesfilets mit Sauce nach Hausfrauenart und Bratkartoffeln*1*2*8 |
16,80 |
2 Sherry-Heringsfilets mit Sauce nach Hausfrauenart und Bratkartoffeln*1*2*8 |
17,80 |
Scholle Genueser Art in Buchweizenschrot gewendet*1*2*8 mit Urthel´s Büsumer Krabben und gebratenem Speck, dazu Bratkartoffeln*1*2*8 |
18,50 24,50 |
Scholle Genueser Art mit Gemüse und Pommery-Senfsauce*4*7*14 |
24,50 |
Dorschfilet mit Pommery-Senfsauce auf Kartoffel-Sauerkrautpüree*1*2 |
26,50 |
Hauptgerichte Fleisch | |
Feine Scheiben vom Black Angus als Roasted Beef*1*8*10 |
18,50 |
Burger klassisch mit Koriandermayonnaise, Salat, Salatgurke, roten Zwiebeln und Tomate |
18,50 |
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffelsalat in Essig-Öl-Vinaigrette*1*8 |
25,50 |
Getrüffelte Bratwurst vom Kembser Limousin-Kalb in Thymianjus*1*14 |
15,90 |
Käse |
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Käseteller vom Hof Backensholz aus Husum*1*10 |
14,50 |
Dessert |
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Viel zu kleine Crème Brûlée*1*2 |
4,70 |
Kleines Mousse au chocolat*3*7 |
4,70 |
Crêpe - gefüllt mit Vanilleeis, Schlagsahne, Wildheidelbeeren, Orangensauce*1*3*7 |
14,50 |
Hausgemachte rote Grütze ohne Alkohol gekocht mit Schlagsahne*7 mit Vanilleeis*3*7 mit Schlagsahne und Vanilleeis*3*7 |
4,00 4,80 6,00 6,80 |
*1 Glutenhaltige Getreide, *2 Krebstiere und Krebserzeugnisse; *3 Eier, *4 Fisch, *7 Milcherzeugnisse, *8 mit Nüssen / Schalenfrüchte, *10 Senf, *12 Muscheln, *14 Sulfite
Für weitere Informationen fragen Sie bitte die Servicemitarbeiter nach unserer Allergenkarte
Getränkekarte |
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Offene Weine |
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Weißwein |
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2019 Riesling – trocken |
0,2 |
6,20 |
2020 Blanc de Noir vom Spätburgunder |
0,2 0,7 |
8,20 29,50 |
2020 Soave - Villa Belvedere |
0,2 |
6,60 |
2020 Lugana Pratello - KbA-12,5% | 0,2 0,7 |
8,70 34,00 |
2020 Sancerre - Le Chène de Roy - Domain Girault |
0,375 | 24,50 |
Roséwein |
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2018 Flora & Fauna rosé |
0,2 0,7 |
7,50 28,50 |
Rotwein |
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2018 Coste di moro Montepulcianod d' Abruzzo Trocken - Demeter - 14% |
0,2 |
7,50 28,50 |
Le bistro Montmija – Corbières |
0,2 0,7 |
7,00 26,00 |
2016 Coste di moro |
0,375 | 18,00 |
2006 Château Bernadotte |
0,375 | 32,00 |
Fass- und Flaschenbiere |
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Becks Pils vom Fass |
0,2 0,4 |
2,80 4,90 |
Haake Beck Kräusen vom Fass – naturtrüb |
0,2 0,4 |
2,80 4,90 |
Franziskaner Kellerbier vom Fass |
0,5 | 4,90 |
Alsterwasser |
0,2 0,4 |
2,40 4,50 |
Franziskaner Weizenbier naturtrüb oder alkoholfrei (Flasche) |
0,5 | 4,90 |
Becks Pils alkoholfrei (Flasche) |
0,3 | 4,00 |
Malzbier (Flasche) |
0,3 | 3,00 |
Alkoholfreie Getränke |
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Alstertaler Mineralwasser – medium oder still |
0,25 0,7 |
2,50 5,90 |
San Pellegrino |
0,7 | 6,20 |
Coca Cola*3 |
0,2 0,4 |
2,30 4,50 |
Coca Cola zero*3 |
0,2 | 2,80 |
Orangen- , Zitronen-, Pink Grapefruit-, Iso Sport Limonade |
0,2 0,4 |
2,30 4,50 |
Apfelsinen-, Grapefruit-, Bananen-, Kirsch-, Tomatensaft |
0,2 | 3,80 |
„KiBa“ – Kirsch- und Bananensaft |
0,4 | 5,40 |
Bitter Lemon *5 |
0,2 | 3,00 |
Ginger Ale, Tonic Water *5 |
0,2 | 3,50 |
BIONADE Holunder |
0,3 | 3,80 |
Apfelsaft naturtrüb aus Holsteiner Obstgärten |
0,2 0,4 |
2,60 4,80 |
Apfelsaftschorle |
0,2 0,4 |
2,30 4,50 |
Rhabarbersaftschorle |
0,2 0,4 |
2,50 5,00 |
„Distel“ – Grapefruitsaft mit Bitter Lemon *5 |
0,4 | 5,60 |
Bei den Weinen können Jahrgangswechsel vorkommen, der Preis bleibt bestehen. Die Weine dieser Karte sind ggf. mit Eiweiß geklärt und können Sulfite enthalten.
*3 Coffein *5 Chinin
à la Carte Frühstück auf Vorbestellung |
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Frühstücksplatte mit Brotkorb, Butter Eier aus Nessendorf KbA. Zusätzlich auf Wusch Hasselnuss Creme, Rapshonig, Quark und Kräuterquark Laktose- und glutenfreie Produkte auf Anfrage |
pro Person € 22,50 |